В п. Локоть на сыродельном комбинате ООО «Брасовские сыры» ежедневно перерабатывается около 100 тонн цельного молока с собственных фермерских хозяйств. Об этом сообщает «БрянскToday».
В суткиздесь производят около 20 тонн различных наименований сыров, примерно 3 тонны сливочного масла и около 15 тонн сгущенного молока. В этом году введут в эксплуатацию новый цех с современным оборудованием. В результате объем производства полутвердых сыров увеличится до 1,5 тысячи тонн в месяц.
Десятилетиями завод накапливал производственный опыт по импортозамещению, внедряя новые рецептуры традиционных европейских сыров. Санкции на работу завода не повлияют, так как предприятие обеспечено собственной сырьевой базой. Прорабатывается и вопрос о замене импортных ингредиентов и упаковки на отечественные.
Планируется также возведение складских и вспомогательных помещений, гостиницы и нового административного корпуса. ООО «Брасовские сыры» осуществляет одну из главных задач государства – добиться продовольственной безопасности страны, чтобы санкции не повлияли на качество жизни россиян.
Фото: «БрянскToday»
С 1 января 2026 года вступили в силу новые правила расчёта платы за холодную воду. ...
Глава Департамента экономического развития Михаил Ерохин на заседании президиума Брянской ...
В 2026 году продолжилось развитие системы предоставления госуслуг. В рамках трансформации ...
Бойцы «БАРС-Брянск» поделились ссылкой на новостной сюжет в телеграм-канале 24 февраля. Об этом ...
27 февраля стартует конкурс «Росмолодёжь. Гранты». Молодые люди до 35 лет смогут рассказать о ...
Четыре команды из Стародубского округа — «Луч» (Клинцы), имени В.И. Шкурного (Клинцы) и ...
